MICROMESH SERIES Progettate per la stagionatura di salami ma anche per la
cottura, queste reti sono rinforzate per offrire
maggiore stabilità e forza di legame durante ogni processo.
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MICROMESH SERIE

Adatto per il confezionamento di carne bollita (prosciutto), affumicata (prosciutto, pancetta) e arrosto (tacchino, pollo, manzo, agnello). I prodotti Micromesh offrono una migliore rilegatura, trattenendo saldamente i prodotti, oltre a prestazioni superiori e pattern visivi coerenti. Appositamente progettati per una rimozione più facile della rete dal prodotto in cui carne e rete entrano in contatto. È realizzato con filati di cotone o poliestere e fili di gomma naturale per uso alimentare.

Caratteristiche

  • Tutti i materiali delle reti elastici da carne sono approvati per il contatto diretto con gli alimenti
  • Disponibile in una vasta gamma di dimensioni e motivi
  • Per prodotti saldamente tenuti
  • Miglioramento della coerenza della forma del prodotto
  • Adatte per prosciutto, maiale, manzo e pollame
  • Riduzione del costo del lavoro dovuto all'efficienza

LAVORAZIONE DELLA CARNE

Specifiche Tecniche

Quadri

30 - 36 - 48

Diametro

110 - 275mm

Spirali

8 – 15 spirali per 10cm

Filati

poliestere, cotone

Colori

bianco, bianco e rosso, a colori

Lunghezza

50m, 100m, sciolto in cartoni

Resistenza al calore

250°C

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LAVORAZIONE DELLA CARNE